Chân gà sả tắc là một món ăn hấp dẫn và đậm đà vị chua chua, cay cay, và dai giòn sựt sựt. Hương vị độc đáo của món ăn này đến từ sự thấm đều của các gia vị vào chân gà, tạo nên một hương vị hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Cùng top10amthuc.net tìm hiểu cách làm chân gà sả tắc tại nhà thơm ngon và hấp dẫn nhé.

Mách bạn bí quyết cách làm chân gà sả tắc ngon tuyệt tại nhà

Giới thiệu về món chân gà sả tắc

Chân gà sả tắc là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món này kết hợp giữa chân gà tươi ngon với sả thơm và tắc cay, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Chân gà sả tắc có vị chua chua, cay cay và đậm đà, đem lại cảm giác kích thích vị giác và vui miệng. Chân gà sả tắc thường được dùng làm món ăn vặt dành cho các bạn trẻ. Món này cũng thường được phục vụ với dưa leo, ớt tươi hay ớt tương để làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn.

Hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc tại nhà thơm ngon và hấp dẫn 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món ngon đãi gia đình, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Chân gà: 1.5 kg
• Chanh: 4 trái
• Sả: 7 cây
• Tắc: 200g
• Ớt sừng: 10 trái
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 5 củ
• Rượu gạo: 1 ít
• Nước mắm: 1 chén
• Đá viên: 1 ít
• Muối/ đường: 1 ít

Cách chế biến chân gà sả tắc

Món chân gà thơm ngon vô cùng đơn giản và hấp dẫn với cách chế biến như trên. Dưới đây là tổng kết lại các bước chế biến món chân gà thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế chân gà

Rửa sạch chân gà cùng muối. Luộc chân gà với muối, sả và hành tím đập dập đến khi chín. Ngâm chân gà trong nước đá trong 15 phút để giữ độ giòn.

Bước 2: Làm phần nước sốt ngâm chân gà

Đun sôi nước mắm, thêm đường và đun sôi lần nữa. Tắt bếp và để nước sốt nguội. Chuẩn bị tỏi, ớt, tắc, ớt sừng và sả.

Bước 3: Ngâm chân gà

Trộn chân gà với tỏi, ớt xay, tắc, ớt sừng, sả và nước sốt. Đảo đều để nguyên liệu thấm đều trong 1 giờ. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hương vị thấm đều.

Thưởng thức

Như vậy, bạn đã hoàn thành món chân gà thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và khiến bữa cơm thêm phần đặc biệt. Hãy thử thực hiện món chân gà này để khám phá hương vị tuyệt vời của nó!

Hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc kiểu thái thơm ngon đậm vị

Chân gà sốt Thái là một món ăn hấp dẫn và độc đáo với vị chua cay đặc trưng, vị sả tắc và mùi lá chanh thơm lừng. Cách làm món này khá đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Dưới đây là cách làm chân gà sả tắc kiểu Thái đơn giản nhất:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chân gà: 1kg
• Sả: 40g
• Ớt sừng: 50g
• Củ riềng: 50g
• Lá chanh: 10 lá
• Tắc: 5 trái
• Ớt: 15g
• Tỏi: 1 củ
• Ngò rí: 5 cây
• Hành tím: 5 củ
• Nước mắm: 100 ml
• Giấm ăn: 100 ml
• Rượu trắng: 10 ml
• Muối/ đường:1 ít

Cách chế biến chân gà sả tắc kiểu Thái

Sơ chế và làm chân gà sả tắc sốt Thái không hề khó khăn, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế chân gà

• Rửa sạch chân gà và cho vào nồi luộc cùng 1 cây sả đập dập, 10ml rượu trắng và 3 trái ớt hiểm.
• Khi chân gà chín, vớt ra ngâm nước đá khoảng 10 phút để làm săn chân gà.
• Chặt chân gà ra làm đôi giúp gia vị thấm đều hơn.

Bước 2: Làm nước sốt ngâm chân gà

• Cho vào nồi nước mắm, nước, đường, giấm và 1 muỗng canh muối.
• Đun sôi hỗn hợp trên, sau đó tắt bếp để nước sốt nguội.

Bước 3: Hoàn thành

• Xay nhuyễn tỏi, hành tím, rễ ngò, riềng, ớt và ớt sừng.
• Ướp chân gà đã chặt xong với hỗn hợp đã xay nhuyễn và nước cốt từ 5 trái tắc.
• Trộn đều và để yên trong khoảng 2 giờ để gia vị thấm đều.
• Trước khi dùng, bạn có thể để chân gà trong ngăn mát tủ lạnh để tăng thêm hương vị ngon miệng.

Thưởng thức

Món chân gà sả tắc sốt Thái là một món ăn tuyệt vời với hương vị đậm đà và đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Chân gà sau khi được sơ chế và ướp chất chua, cay, thơm, và hấp dẫn. Khi nấu, chân gà trở nên dai giòn, sần sật và thấm đều vị nước sốt chua ngọt, cay thơm.

Vị sả tắc đặc trưng và mùi thơm của lá chanh khiến món chân gà này trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác của bất cứ ai thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan và muốn khám phá hương vị độc đáo của món chân gà sả tắc sốt Thái. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện món ngon này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Với những bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, chân gà sả tắc trở thành món ăn hấp dẫn. Đậm đà và đầy kích thích vị giác. Sự hòa quyện của vị chua cay đặc trưng. Hương thơm của sả và lá chanh đã tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại. Như vậy, top10amthuc.net đã hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc tại nhà thơm ngon và hấp dẫn nhé. Điều đặc biệt, đó là bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà, để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này.