Thực đơn hôm nay 4 món ngon cả nhà ai cũng thích

Thực đơn hôm nay 4 món ngon cả nhà ai cũng thích – Khi nấu ăn thực đơn hàng ngày, bạn cần chú ý các điểm sau:

Đảm bảo cân đối dinh dưỡng: Bao gồm các nhóm thực phẩm như tinh bột, protein, chất béo, rau quả và đường. Hãy đảm bảo rằng thực đơn của bạn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sử dụng các nguyên liệu tươi: Chọn các nguyên liệu tươi màu sắc, không bị hỏng. Điều này giúp đảm bảo thực phẩm an toàn và cung cấp hương vị tốt hơn.

Đa dạng hóa thực đơn: Hãy thử nấu các món ăn khác nhau để tránh sự nhàm chán. Bạn có thể tham khảo công thức từ sách nấu ăn, trang web hoặc video hướng dẫn nấu ăn trực tuyến.

Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cá nhân: Nếu bạn có các nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt hoặc hạn chế thực phẩm, hãy tùy chỉnh thực đơn để đáp ứng nhu cầu của bạn.

Kiểm soát lượng muối và đường: Hạn chế sử dụng muối và đường quá nhiều trong các món ăn hàng ngày. Thay thế bằng các loại gia vị khác nhau và sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để làm cho món ăn thêm hương vị.

Tuân thủ quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm: Luôn giữ sạch sẽ khu vực nấu ăn, rửa sạch tay trước khi chuẩn bị thức ăn và đảm bảo thực phẩm được chế biến đúng cách để tránh ngộ độc thực phẩm.

Bồi dưỡng cho Ba sau một tuần làm việc vất vả, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp dành tặng cho Ba một thực đơn với 4 món ăn đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị và dinh dưỡng từ các nguyên liệu: nghêu, mực, thịt bò và thịt gà nhé!

Thực đơn hôm nay 4 món ngon cả nhà ai cũng thích

Nghêu nướng xốt me – Thực đơn hôm nay 4 món ngon

Bạn có thể thử món Nghêu nướng xốt me theo cách sau:

Nguyên liệu:

• 500g nghêu tươi
• 2-3 quả chanh
• 3-4 tép tỏi
• 2-3 trái ớt chuông đỏ
• 3-4 thìa sữa chua
• 2-3 thìa mật ong
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch nghêu và để ráo nước.
2. Chuẩn bị sốt me: Bắc chảo lên bếp, đổ ít dầu ăn vào, cho tỏi băm và ớt chuông cắt nhỏ vào phi thơm.
3. Trong tô nhỏ, trộn đều sữa chua và mật ong. Sau đó, cho vào chảo đã phi tỏi và ớt chuông, khuấy đều.
4. Tiếp tục cho nước chanh vào chảo, khuấy đều. Thêm muối, đường, tiêu theo khẩu vị.
5. Đun nhanh sốt trong khoảng 3-5 phút cho đến khi nước sệt lại và sốt nhưng không quá sệt.
6. Bật lửa lớn, cho nghêu vào chảo và nhanh chóng trở lên xanh.
7. Khi nghêu đã chín, tắt bếp và trình bày món ăn lên đĩa.

Món Nghêu nướng xốt me sẽ mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Thịt bò xào bông so đũa- Thực đơn hôm nay 4 món ngon

Thịt bò xào bông so đũa là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món này được chế biến từ thịt bò xào cùng với bông so đũa và các loại gia vị. Thịt bò được thái mỏng và xào chín với tỏi, hành và gia vị như nước mắm, đường, tiêu. Bông so đũa sau khi được rửa sạch và ngâm nước muối, được thêm vào chảo xào cùng với thịt bò. Món Thịt bò xào bông so đũa thường được thưởng thức kèm với cơm trắng.

Nguyên liệu:

1. Thịt bò phi lê: 200g – (cắt lát mỏng)
2. Bông so đũa: 150g (bỏ nhụy)
3. Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
4. Ớt chuông đỏ: 1/3 trái – (cắt miếng vừa ăn)
5. Ớt chuông vàng: 1/3 trái – (cắt miếng vừa ăn)
6. Hành tỏi băm
7. RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
8. Gia vị: Tiêu, dầu hào, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò ướp 1/3m tiêu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M hành tỏi băm, trộn đều.
• Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho thịt bò xào nhanh vừa chín trút ra.
• Bước 3: Tiếp tục phi dầu với hành tỏi, cho lần lượt ớt chuông, hành tây vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M dầu hào tiếp tục cho bông so đũa xào nhanh tay khoảng 2 phút, cuối cùng cho thịt bò vào trộn đều, tắt lửa và thêm hành lá, ngò rí, rắc tiêu. Khi ăn chấm kèm Nước tương “Phú Sĩ”.

Gà nổ muối hoa tiêu

Đây là một món ăn ngon và phổ biến. Dưới đây là cách làm món Gà nổ muối hoa tiêu:

Nguyên liệu :

• 500g thịt gà
• 2 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 3-4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước sốt xì dầu

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt gà, để ráo nước.
2. Trộn muối và tiêu vào thịt gà, massage đều để gia vị thấm vào thịt. Đặt thịt gà vào tủ lạnh để ướp trong ít nhất 30 phút.
3. Trong một cái chảo, đổ dầu ăn và đun nóng.
4. Cho tỏi và hành tím vào chảo, rang cho đến khi thơm.
5. Tiếp theo, cho thịt gà vào chảo và chiên đến khi mặt thịt vàng và giòn.
6. Trộn nước mắm và nước sốt xì dầu vào chảo, khuấy đều để thịt gà được bao phủ bởi nước sốt.
7. Tiếp tục chiên thêm vài phút cho đến khi nước sốt thấm vào thịt.
8. Tắt bếp và trình bày món Gà nổ muối hoa tiêu. Thưởng thức khi còn nóng

Lẩu chao mực – Thực đơn hôm nay 4 món ngon

Lẩu chao mực là một món ăn truyền thống của Đài Loan. Món này được chế biến bằng cách hấp mực tươi ngon và sau đó chế biến thành lẩu cùng với nhiều loại rau và gia vị. Mực có thể được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên. Lẩu chao mực thường được nấu trong nồi đất, được hâm nóng bằng than hoa, tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon. Khi ăn, bạn có thể thêm các loại rau sống, mì hoặc bún để tăng thêm độ ngon và bổ dưỡng. Món lẩu chao mực thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để tạo thêm hương vị đặc biệt.

Nguyên liệu:

1. Mực nang làm sạch: 600g – (khứa vẩy rồng phần thân, đầu mực cắt nhỏ)
2. Chao trắng: 150g
3. Sa tế tôm: 2M
4. Nước dừa tươi: 1 trái
5. Nước dùng: 500ml
6. Đậu hũ trắng: 2 miếng – (cắt làm 6 miếng)
7. Hành tây: 1/2 củ – (cắt múi cau)
8. Sả cây băm nhỏ: 2M
9. Hành tím băm: 2M
10. RAU NÊM: ngò gai, hành lá cắt khúc
11. ĂN KÈM: bún, rau muống, bông bí, bông điên điển, rau đắng, đậu rồng.
12. Gia vị: đường, nước mắm, dầu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

• Bước 1: Cho 1M dầu ăn vào nồi, cho sả và hành tím vào phi thơm sau đó cho chao vào xào thơm cùng với sa tế tôm. Tiếp theo cho nước dừa và nước dùng vào nồi sao cho tổng là 1.5l nước.
• Bước 2: Nêm 1/2M nước mắm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M đường và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào đun sôi cho ra mùi thơm của sả. Tiếp theo cho đậu hũ trắng, hành tây và rau nêm vào.
• Bước 3: Bày bún, mực và rau, bày nồi nước lẩu ra, khi ăn nhúng các nguyên liệu và thưởng thức.

Bữa cuối tuần này hoành tráng quá Mẹ ơi! Bảo đảm Ba và cả nhà thưởng thức xong bữa tối Mẹ nấu là bao nhiêu cơn mệt mỏi cũng tan biến hết luôn nè! Để biết thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa, Mẹ đừng quên theo dõi và cập nhật công thức mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày nha!