Hướng dẫn làm tôm chiên xù cực ngon với bí quyết riêng

Khi nhắc đến ẩm thực hấp dẫn và đa dạng của Việt Nam, không thể bỏ qua món tôm chiên xù giòn – một biểu tượng ẩm thực hấp dẫn với hương vị đậm đà và vị giòn tan tuyệt vời. Hôm nay, top10amthuc.net sẽ hướng dẫn làm tôm chiên xù cực ngon với bí quyết riêng, mời các bạn đón xem nhé.

Giới thiệu về món Tôm chiên xù giòn 

Tôm chiên xù giòn không chỉ là món ăn phổ biến trong các nhà hàng và quán ăn, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo của tôm tươi ngon và lớp vỏ bột giòn rụm. Hãy cùng nhau khám phá cách làm món tôm chiên xù giòn thơm lừng và hấp dẫn này để trổ tài nấu ăn và thưởng thức những phút giây ngon miệng bên gia đình và bạn bè

Hướng dẫn làm tôm chiên xù cực ngon

Tôm chiên xù giòn là món ăn hấp dẫn, thơm ngon và được yêu thích bởi nhiều người. Với một chút công sức và kỹ năng, bạn có thể tự làm món tôm chiên xù giòn ngon tại nhà. Món tôm chiên xù giòn thường được thưởng thức kèm với nước sốt chua ngọt hoặc nước mắm tỏi ớt tươi. Vị giòn rụm và hương thơm của tôm hòa quyện với vị béo ngọt của bột chiên xù, tạo nên món ăn hấp dẫn và đậm đà. Tôm chiên xù giòn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình, các dịp lễ tết hay gặp gỡ bạn bè.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món tôm chiên xù giòn tại nhà và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này cùng gia đình và người thân. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể làm món tôm chiên xù giòn ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi (loại tôm có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ)
• Bột mì
• Bột bắp
• Trứng gà
• Muối
• Tiêu
• Hành bột
• Dầu ăn
• 2 trứng gà 

Cách làm:

• Chọn tôm tươi: Chọn những con tôm tươi, loại bỏ vỏ và cắt bỏ tuyến ruột. Rửa sạch tôm và cắt 1 đường rạch dọc bên lưng để loại bỏ sợi đen và hôi của tôm.
• Ướp tôm: Ướp tôm với một chút muối, tiêu và hành bột. Trộn đều và để tôm ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào tôm.

• Chuẩn bị bột trộn: Trong một tô nhỏ, trộn bột mì và bột bắp với tỉ lệ 1:1. Đây sẽ là lớp bột ngoài cùng để tạo lớp xù giòn cho tôm.
• Đánh trứng: Đánh trứng gà vào một tô khác.

• Chiên tôm: Lăn tôm qua lớp bột trộn sao cho bột bám đều lên tôm. Tiếp theo, thả tôm đã lăn qua bột vào trứng và đảm bảo tôm được đều phủ bởi trứng.
• Xù bột: Sau khi tôm đã được phủ bởi trứng, lăn tôm tiếp qua lớp bột trộn để tạo thành lớp xù bên ngoài.
• Chiên tôm: Trước khi chiên tôm, hâm nóng dầu ăn trong chảo. Để tôm vào chảo, đảm bảo dầu đủ nóng để tôm chín và giòn. Chiên tôm trong lửa vừa đến khi chúng có màu vàng óng và giòn rụm. Hãy nhớ không chiên quá lâu để tôm không bị khô và cứng.
• Lấy tôm ra: Sau khi tôm đã chín và giòn, hấp dẫn, lấy tôm ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Một số lưu ý khi chọn tôm để làm tôm chiên xù

Để làm món tôm chiên xù giòn ngon, việc chọn tôm tươi và sạch là rất quan trọng. Dưới đây là một số bước hướng dẫn cách chọn tôm tươi:

• Tôm còn sống: Chọn tôm còn sống và còn đủ sức khỏe. Tôm sống có màu sắc tươi sáng, vỏ cứng và chắc chắn. Hãy tránh mua tôm có màu xám hoặc có dấu hiệu bị chết.
• Mắt tươi sáng: Kiểm tra mắt của tôm, mắt tươi sáng và không có vết đen hoặc mờ. Điều này cho thấy tôm còn tươi và chất lượng tốt.
• Vỏ bóng loáng: Tôm tươi có vỏ bóng loáng, không bị sần sùi hoặc hỏng hóc. Nên chọn tôm có vỏ màu sáng, không có vết nứt hoặc lỗ.
• Mùi tự nhiên: Mùi của tôm tươi thường rất tinh khiết và hương thơm tự nhiên. Hãy tránh mua tôm có mùi hôi hoặc không tự nhiên.

• Kích thước và trọng lượng: Chọn tôm có kích thước và trọng lượng phù hợp với nhu cầu sử dụng. Tôm nhỏ thường thơm ngon hơn và dễ chiên xù hơn tôm lớn.
• Mua tôm tại cửa hàng uy tín: Nếu có thể, nên mua tôm tại các cửa hàng uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và tươi ngon của sản phẩm.

Nhớ áp dụng những bước trên khi chọn tôm tươi để đảm bảo thành công. Khi làm món tôm chiên xù giòn và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món tôm chiên xù giòn ngon và hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè. Ngon miệng!